Schache Mutschli

Schache Mutschli

Kleine Käse mit einem Durchmesser von 11 cm und einer Höhe von ca. 5 bis 7 cm. Er kann zutaten aufweisen wie Knoblauch, Kümmel, Schnittlauch, Pfeffer, Oliven, Chili, Pistazien, säisonal Bärlauch, Zitronen-Pfeffer, Natur

Tobler, Schachen b. Reute
Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru, lait moyennement thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 3-5 semaines
Goût Doux, Aromatique
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 0.40-0.70 kg

Tobler
Rohnenstrasse 4
9411 Schachen b. Reute

+41 71 891 16 62
marcel-tobler@bluewin.ch

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