Anno 853

Der Anno 853 ist ein Hartkäse aus silofreier Rohmilch. Hätten die Menschen zur Gründerzeiten von Neudorf schon Käse gemacht, sie hätten diesen Hartkäse produziert. Er ist wunderbar lange gereift, natürlich hergestellt ohne Zusatzstoffe und einer dunklen trockenen Rinde. Sein echter und rezenter Geschmack lädt zu einem Erlebnis von Genuss und Freude ein.

Gaudis AG, Neudorf
Type de fromage Fromages à pâte dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
1/2 gras minimum 25%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose Sans gluten
Durée d'affinage 13-15 mois
Goût Tarte
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 0.20-6.00 kg

Gaudis AG
Industriestrasse 18
6215 Neudorf

+41 41 931 02 51
info@STOP-SPAM.gaudis.ch

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