Appenzeller®

Appenzeller® Surchoix

Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose Sans gluten
Durée d'affinage 4-5 mois
Goût Corsé
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 6.40-7.40 kg

Le fromage à la saveur incomparable - grâce au "sulz" mysterieux aux herbes avec lequel chaque meule est frottée régulièrement.

Appenzeller®
SO Appenzeller Käse GmbH
Poststrasse 12
Postfach 67
CH-9050 Appenzell

+41 (0) 71 788 30 40
appenzeller@appenzeller.ch

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