Berg-Emmentaler AOP Le-Superbe
Der vollaromatische Geschmack mit der unverwechselbaren nussigen Note des Emmentalers wird komplettiert mit den rauhen aber auch vielfältigen Bedingungen der Biosphäre Entlebuch. Sein kräftiges Aroma verdankt dieser Käse seiner langen Ausreifezeit von 8 Monaten. Das macht diesen Berg-Emmentaler
zu einem einzigartigen Genuss.
Lustenberger & Dürst AG, Hünenberg See
Type de fromage
Fromages à pâte dure
Transformation du lait
Lait cru
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure chimique
Tolérance
Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage
au moins 8 mois
Goût
Aromatique
Labels
AOP/IGP
Région
Région de Berne
Saison
toute l'année
Poids de la meule
80-100 kg
01
02
03
03
Lustenberger & Dürst AG
Langrüti 1
6333 Hünenberg See
+41 41 784 16 16
info@lustenberger.com
