Burgrain Bläsi rezent Bio

Sur le Burgrain, nous fabriquons également le Bläsi rezent à partir du lait produit par les quelque 70 vaches de la ferme. Il est affiné dans la cave à fromage pour tester notre propre production. Il doit son nom à la chapelle voisine de Saint-Blaise, qui se trouve sur la colline morainique juste à côté d'Agrovision Burgrain.

Le fromage est également disponible en ligne sur www.burgrain.ch/online-shop.

Agrovision Burgrain AG, Alberswil
Partager
Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 32-40 semaine
Goût Aromatique, Tarte
Labels Bio
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 6000 g
  • Agrovision Burgrain AG
  • Burgrain 8
  • 6248 Alberswil
vers le site web

Cheese finder

Vous cherchez de l'inspiration pour composer un plateau de fromages? Vous voulez découvrir de nouvelles variétés fromagères? C'est là qu'intervient le Cheese finder de Fromage Suisse! Entrez un mot-clé relatif au fromage dans le champ de recherche ou filtrez votre recherche pour partir à la découverte de contrées inconnues.

Lait cru, lait moyennement thermisé Fromages à pâte mi-dure Aromatique Région de Berne Fromages à pâte extra-dure
Découvrir de nouvelles variétés de fromage