Burgrain Castelen Bio

Der Rohmilchweichkäse entsteht aus unserer hofeigenen Milch unserer rund 70 Kühe. Sein Name verdankt er dem Schloss Castelen, welches sich etwas oberhalb von Agrovision Burgrain befindet.

Der Rotschmier-Weichkäse ist sehr aromatisch und cremig im Geschmack. Unbedingt chambriert geniessen, also 30-60 Minuten vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Agrovision Burgrain AG, Alberswil
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Type de fromage Fromages à pâte molle
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 2-4 semaine
Goût Aromatique, Onctueux
Labels Bio
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 150 g
  • Agrovision Burgrain AG
  • Burgrain 8
  • 6248 Alberswil
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