Burgrain Castelen Bio
Ce fromage crémeux à pâte molle est fabriqué à partir du lait produit par nos 70 vaches. Il doit son nom au château de Castelen, qui se trouve un peu au-dessus d'Agrovision Burgrain.
Le fromage à pâte molle à la crème rouge est très aromatique et crémeux au goût. Il faut absolument le déguster chambré, c'est-à-dire le conserver à température ambiante 30 à 60 minutes avant de le consommer.
Agrovision Burgrain AG, Alberswil
Type de fromage
Fromages à pâte molle
Transformation du lait
Lait pasteurisé
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure chimique
Tolérance
Sans gluten
Durée d'affinage
2-4 semaine
Goût
Onctueux, Aromatique
Labels
Bio
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
150 g
01
02
03
03
- Agrovision Burgrain AG
- Burgrain 8
- 6248 Alberswil
- +41 (0)41 980 57 90
- info@burgrain.ch
