Chaux-d'Abel

Chaux-d'Abel

Der "Chaux-d'Abel" wurde früher auf Bauernhöfe hergeschtellt. Er aufweist eine spezielle angenehme Geschmacksnote. Dieser Käse ist ein typisches Regionalprodukt und eignet sich gut für Apéros, Dessert sowie für die warme Küche.

Käserei La Chaux-d'Abel, La Ferrière
Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose Sans gluten
Durée d'affinage 2-3 mois
Goût Onctueux, Aromatique
Labels Suisse Garantie
Région Suisse du Nord-Ouest
Saison toute l'année
Poids de la meule 6.50-7.40 kg

Käserei La Chaux-d'Abel
La Chaux-d'Abel
2333 La Ferrière

+41 32 961 11 53
k-a.zimmermann@bluewin.ch

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