Chaux-d'Abel
Der "Chaux-d'Abel" wurde früher auf Bauernhöfe hergeschtellt. Er aufweist eine spezielle angenehme Geschmacksnote. Dieser Käse ist ein typisches Regionalprodukt und eignet sich gut für Apéros, Dessert sowie für die warme Küche.
Käserei La Chaux-d'Abel, La Ferrière
Type de fromage
Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait
Lait cru
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure animale
Tolérance
Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage
2-3 mois
Goût
Aromatique, Onctueux
Labels
Suisse Garantie
Région
Suisse du Nord-Ouest
Saison
toute l'année
Poids de la meule
6.5-7.4 kg
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- Käserei La Chaux-d'Abel
- La Chaux-d'Abel
- 2333 La Ferrière
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