Chilino
Dieser feine Rahmweichkäse wird in der Käserei Engelberg in traditioneller Handwerkskunst aus frischer Bergmilch hergestellt. Mild aromatisch und mit edler Weissschimmelrinde. Die scharfe Chili-Frischkäsefüllung wird in der Käsekonditorei Eberle von Hand gemischt und sorgfältig eingestrichen.
Unsere Lino's gibt es in vielen weiteren Geschmacksrichtungen:
Schnittlauch, Wildkräuter, Kräuter, Tomate, Nuss, Curry, Wasabi, Knoblauch, Steinpilz und Trüffel
Saisonal:
Bärlauch, Maroni, Kürbis, Lachs, Cognac
Käserei Engelberg AG, Engelberg
Type de fromage
Fromages à pâte molle
Transformation du lait
Lait pasteurisé
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 55%
Présure
présure chimique
Tolérance
Sans gluten
Durée d'affinage
1-2 semaine
Goût
Onctueux
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
120-150 g
Käserei Engelberg AG
Klosterhof 1
6390 Engelberg
+41 41 638 08 88
info@schaukaeserei-engelberg.ch
