Fumarone (Scamorza affumicata)

Der Fumarone ist ein getrockneter, geräuchter Bio-Mozzarella aus Kuhmilch. Geignet zum kalt essen oder gerieben als Pizzakäse.

Käserei Berglinde, Buttwil
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Type de fromage Fromages frais
Transformation du lait Lait pasteurisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 1-6 semaine
Goût Doux, Aromatique, Salé
Labels Bio
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 180-200 g
  • Käserei Berglinde
  • Dorfstrasse 1
  • 5632 Buttwil
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