Geisse-Mutschli

Das Geisse-Mutschli hat einen hellen, weichen Teig mit kleinen Löchern. Die Rinde ist fein und hell. Dieser Käse ist sehr geschmackvoll und ergänzt ideal jede Käseplatte. Er eignet sich auch sehr gut als "Käse für Zwischendurch" zum Beispiel mit Trockenfleisch und Oliven.

 

 

Napf-Chäsi AG, Luthern
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Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de chèvre
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 4-6 semaine
Goût Aromatique, Doux
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 0.7-0.9 kg
  • Napf-Chäsi AG
  • Unterdorf 13
  • 6156 Luthern
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