La fromagerie se trouve en dessous du massif du Glärnisch, au pied du Vorderglärnisch. Autrefois, le fromager transformait son propre lait. Aujourd'hui, le lait provient de la région. Le Glärnisch Chäs et le Glärnisch Mütschli sont des fromages de campagne doux, disponibles toute l'année.
Käserei Schüpfen, Schwändi