Hämiker - Berg Käse
Seit einigen Jahren entsteht in der Käserei in Hämikon schon der Hämiker-Berg-Käse und erfreut sich stets steigender Nachfrage. Sein kräftiges, gut bekömmliches Aroma scheint unserer Kundschaft zu munden. Er wird von uns ca. fünf Monate lang bei feuchtem Klima gehegt und gepflegt.
Käserei Seetal, Hämikon
Type de fromage
Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait
Lait thermisé
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure chimique
Tolérance
Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage
4-6 mois
Goût
Aromatique, Corsé
Région
Suisse centrale
Saison
toute l'année
Poids de la meule
3.5-4.8 kg
01
02
03
03
Käserei Seetal
Aescherstrasse 1
6289 Hämikon
+41 41 917 19 81
kaesereilang@bluewin.ch
