Hobelmocke

Ein Extrahartkäse der über Jahre im eigenen Keller gehegt und gepflegt wurde. Er eignet sich ausgezeichnet dafür um ihn zu hobeln oder als Reibkäse. Ihn in mundgerechten Käse-Möckli für

Apéros abzubrechen, kommt immer gut an!

Käserei Stampfli GmbH, Geiss
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Type de fromage Fromages à pâte extra-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 18-36 mois
Goût Aromatique, Tarte, Salé
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 85-95 kg
  • Käserei Stampfli GmbH
  • Buholzstrasse 2
  • 6123 Geiss
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Cheese finder

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