Lenggenwiler

Dieser pikant, würzige Käse wird mit hermisierter Rohmilch traditionell handwerklich hergestellt. Die Milch stammt von acht Milchproduzenten der Region Lenggenwil. Der würzige Käse nimmt mit dem Alter an Schmackhaftigkeit zu und bildet Salzkristalle, welche ihm einen einzigartigen vollen Geschmack verleihen.

Käserei Lenggenwil AG, Lenggenwil

Type de fromage Fromages à pâte mi-dure

Transformation du lait Lait thermisé

Type de lait Lait de vache

Gras minimum 45%

Présure présure chimique

Tolérance Sans lactose, Sans gluten

Durée d'affinage 4-6 mois

Goût Aromatique, Tarte

Labels Bio

Région Suisse de l'Est

Saison toute l'année

Poids de la meule 6.5 kg

Käserei Lenggenwil AG
Huebstrasse 8
9525 Lenggenwil

+41 71 947 2451
kaeserei.lenggenwilag@STOP-SPAM.bluewin.ch

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