Lenggenwiler

Dieser pikant, würzige Käse wird mit hermisierter Rohmilch traditionell handwerklich hergestellt. Die Milch stammt von acht Milchproduzenten der Region Lenggenwil. Der würzige Käse nimmt mit dem Alter an Schmackhaftigkeit zu und bildet Salzkristalle, welche ihm einen einzigartigen vollen Geschmack verleihen.

Käserei Lenggenwil AG, Lenggenwil
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Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 4-6 mois
Goût Aromatique, Tarte
Labels Bio
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 6.5 kg
  • Käserei Lenggenwil AG
  • Huebstrasse 8
  • 9525 Lenggenwil
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