Märli für Erwachsene

Ein extrareifer Schafkäse, eingelegt in reichlich Tresterbrand und ummantelt mit geriebenem Traubentrester. Mit seinem kräftigen Geschmack ist diese Käsespezialität nichts für zart besaitete Geschmacksknospen! Wieso der niedliche Name "Märli für Erwachsene"? Er stammt vom verwendete Tresterbrand "Marc" ("Mar" ausgesprochen). Weil der Käse klein und zierlich geformt ist passt die Verkleinerungsform "Märli" genau richtig. Und wegen dem Alkoholgehalt ist er eben nur für Erwachsene.

Chäs Glauser AG, Belp
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Type de fromage Fromages à pâte molle
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de brebis
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 4-36 mois
Goût Corsé, Tarte
Région Région de Berne
Saison toute l'année
Poids de la meule 150-250 g
  • Chäs Glauser AG
  • Eggenweg 2a
  • 3123 Belp
  • +41 31 819 60 74
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