Moser Bio Brie

So brav der weisse Pelz des Moser Bio Brie ist, so vielschichtig ist der Charakter, den er bedeckt. Wer sich an der Käsevitrine ein etwas grösseres Stück abschneiden lässt, geniesst am Abend einen jugendlich weichen und milden, Tage oder Wochen später einen gereift cremigen und gehaltvollen Leckerbissen. Am besten mit Baumnüssen und einem trockenen RieslingxSilvaner.

bonCas AG, Dotzigen
Type de fromage Fromages à pâte molle
Transformation du lait Lait pasteurisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 2 semaines
Goût Doux, Onctueux, Aromatique
Labels , Suisse Garantie
Région Région de Berne
Saison toute l'année
Poids de la meule 1.20 kg

bonCas AG
Lyss-Strasse 12
3293 Dotzigen

+41 32 351 12 13
info@boncas.com

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