Moser Mini Trüffel

Ganz unter uns: Der Moser Mini Trüffel ist ein verwöhntes Einzelkind. Und zwar bereits seit er an seiner Lancierung 2012 mit dem Swiss Cheese Award ausgezeichnet wurde. Der zarte Weissschimmelkäse wird von Hand geformt, geadelt mit einer feinen Füllung von schwarzem Trüffel und Mascarpone, perfekt gereift und gekleidet in Pappelholz. Mit anderen Worten: 50 Gramm Sonntag.

bonCas AG, Dotzigen
Type de fromage Fromages à pâte molle
Transformation du lait Lait pasteurisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 55%
Présure présure animale
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 2 semaines
Goût Doux, Onctueux, Aromatique
Région Région de Berne
Saison toute l'année
Poids de la meule 50.00 g

bonCas AG
Lyss-Strasse 12
3293 Dotzigen

+41 32 351 12 13
info@boncas.com

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