Napf-Nugget

Unser Napf-Nugget wird mit viel Liebe gepflegt, bis er die gewünschte Reife erlangt hat. Durch die spezielle Trockenreifung erhält er sein typisches Aroma und seine spezielle Struktur, die beim Brechen wunderbar zum Vorschein kommt. Ein richtiges Nugget eben. Manch einer behauptet sogar, man schmeckt das Gold im Käse.

 

Napf-Chäsi AG, Luthern
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Type de fromage Fromages à pâte extra-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
3/4 gras minimum 35%
Présure présure chimique
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 8-12 mois
Goût Aromatique, Corsé, Tarte
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 0.15-7 kg
  • Napf-Chäsi AG
  • Unterdorf 13
  • 6156 Luthern
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