Obwaldner Bratchäs
Der Obwaldner Bratchäs ist sämig und hat einen frischen, vollmundigen
Geschmack. Eine echte Obwaldner Spezialität mit Tradition. Er
wird aus Giswiler Milch hergestellt, die aus integrierter Produktion
stammt. Der Halbhartkäse eignet sich als Tafelkäse, für Raclette, aber
auch zum Überbacken. Immer ein beliebtes Geschenk.
Molkerei-Käserei Schnider AG, Giswil
Type de fromage
Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait
Lait thermisé
Type de lait
Lait de vache
Gras
minimum 45%
Présure
présure animale
Tolérance
Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage
6-10 semaine
Goût
Aromatique, Doux
Région
Suisse centrale
Saison
Janvier
Poids de la meule
900-1100 g
01
02
03
03
- Molkerei-Käserei Schnider AG
- Chilchweg 23
- 6074 Giswil
- +41 41 676 60 80
- info@schnidermilch.ch
