Schafmozzarella

Auf dem Bio Hof von Hans-Peter Bucher auf der Almig in Küssnacht SZ werden die Milchschafe gehalten welche die Milch für unsere Schafmozzarella liefern. Der sehr seltene Schafmozzarella besticht durch seine sehr crémige Struktur und durch seien feinen milden Geschmack.

Chäshütte Meierskappel GmbH, Meierskappel
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Type de fromage Fromages frais
Transformation du lait Lait pasteurisé
Type de lait Lait de brebis
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 0-4 semaine
Goût Onctueux, Doux
Labels Bio
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 100 g
  • Chäshütte Meierskappel GmbH
  • Dorfstrasse 14
  • 6344 Meierskappel
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Cheese finder

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