Schof-Mutschli

Unser Schof-Mutschli wird aus reiner Schafmilch aus dem Luthertal hergestellt. Mit seinem feinen und milden Aroma eignet es sich sehr gut für alle, die Schaf-Käse kennenlernen möchten. Der Teig ist weich, hellgelb und mit spärlicher Lochung, die Rinde eher fein.

Napf-Chäsi AG, Luthern
Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de brebis
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans lactose Sans gluten
Durée d'affinage 4-8 semaines
Goût Doux, Onctueux, Aromatique
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 0.25-0.50 kg

Napf-Chäsi AG
Unterdorf 13
6156 Luthern

+41 41 978 11 77
info@STOP-SPAM.napf-chaesi.ch

Découvrez de nouveaux fromages

Vous cherchez de l'inspiration pour composer un plateau de fromages? Vous voulez découvrir de nouvelles variétés fromagères? C'est là qu'intervient le Cheese finder de Fromage Suisse! Entrez un mot-clé relatif au fromage dans le champ de recherche ou filtrez votre recherche pour partir à la découverte de contrées inconnues.

Découvrir de nouvelles variétés de fromage