Schwingerkäse Kurz-Lätz

Halbhartkäse mit würzigem Geschmack aus Milch aus dem Toggenburger Voralpengebiet. Gewidmet ist der Käse der Leidenschaft des Produzenten, dem Schwingsport. Sieger des Peak of Quality an der int. Käsiade in Hopfgarten 2012

Kurmann A. + M. AG, Gähwil
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Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru, lait moyennement thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 4-5 mois
Goût Aromatique
Labels Suisse Garantie
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 5.5-6.8 kg
  • Kurmann A. + M. AG
  • Tannen 1668
  • 9534 Gähwil
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