Spalen

Seit 100 Jahren stellen wir mit viel Liebe, Herzblut und frischer silofreier Milch unsere Käsespezialitäten her. Zudem dürfen wir uns seit einem Jahr die erste klimaneutrale Käserei der Schweiz nennen, worauf wir sehr stolz sind.

Der junge Bruder des Sbrinz besticht durch sein mildes Aroma und seine hauchdünne schneidbarkeit.

Windlin St. Niklausen AG, St. Niklausen OW
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Type de fromage Fromages à pâte dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure chimique
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 8-12 mois
Goût Onctueux, Doux
Région Suisse centrale
Saison toute l'année
Poids de la meule 40-43 kg
  • Windlin St. Niklausen AG
  • Schildstr. 2
  • 6066 St. Niklausen OW
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Cheese finder

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Onctueux 1/2 gras Lait cru ou lait thermisé Lait de chèvre présure chimique
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