Tête de Moine AOP

Tête de Moine AOP Classic

Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait cru
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose Sans gluten
Durée d'affinage 3-4 mois
Goût Aromatique, Corsé
Labels AOP/IGP
Région Suisse occidentale
Saison toute l'année
Poids de la meule 700.00-900.00 g

La Tête de Moine AOP - raclée en fines rosettes, ce délicieux fromage jurassien à pâte mi-dure fond dans la bouche.

Tête de Moine AOP
Interprofession Tête de Moine
Rue de l'Envers 16
2610 St-Imier

+41 (0) 32 941 77 77
info@tetedemoine.ch

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