Urnäscher Flade

Der Urnäscher Flade ist ein mindestens sechs Monate altes Mutschli. Durch seine sehr lange Reifezeit verliert er viel Gewicht und der Käselaib fällt ein wenig in sich zusammen. Daher auch sein Name: Urnäscher Flade. Der Urnäscher Flade ist sehr rezent und dabei aussergewöhnlich crémig. Eine echte Delikatesse!

Urnäscher Milchspezialitäten AG, Urnäsch
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Type de fromage Fromages à pâte mi-dure
Transformation du lait Lait pasteurisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 45%
Présure présure animale
Tolérance Sans gluten
Durée d'affinage 5-7 semaine
Goût Aromatique, Doux
Labels Swissmilk Green, Suisse Garantie
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 600-640 g
  • Urnäscher Milchspezialitäten AG
  • Herisauerstrasse 32
  • 9107 Urnäsch
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