Urnäscher Hornkuhkäse

Der Urnäscher Hornkuhkäse ist ein während fünf bis sieben Monate gereifter Vollmilchkäse. Durch die lange Reifezeit und die unveränderte Hornkuhmilch ist er sehr cremig und angenehm würzig im Geschmack.

Urnäscher Milchspezialitäten AG, Urnäsch
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Type de fromage Fromages à pâte dure
Transformation du lait Lait thermisé
Type de lait Lait de vache
Gras minimum 55%
Présure présure animale
Tolérance Sans lactose, Sans gluten
Durée d'affinage 5-7 mois
Goût Onctueux, Corsé
Région Suisse de l'Est
Saison toute l'année
Poids de la meule 6-6.8 kg
  • Urnäscher Milchspezialitäten AG
  • Herisauerstrasse 32
  • 9107 Urnäsch
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