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Une tradition porteuse d'avenir: découvrez le monde fascinant de la fabrication du fromage

Du lait frais au fromage: ce processus passionnant comprend aujourd'hui les mêmes étapes qu'il y a des centaines d'années déjà, bien que la technologie intervienne désormais à de nombreux niveaux. Découvrez les différentes étapes de la production et apprenez à faire du fromage maison. Nous vous disons tout sur le pays du fromage qu'est la Suisse, sur les labels de qualité et sur les fromageries de démonstration.

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