Tout ce qu’il faut savoir sur le fromage suisse

Du lait frais au fromage: ce processus passionnant comprend aujourd'hui les mêmes étapes qu'il y a des centaines d'années déjà, bien que la technologie intervienne désormais à de nombreux niveaux. Découvrez les différentes étapes de la production et apprenez à faire du fromage maison. Nous vous disons tout sur le pays du fromage qu'est la Suisse, sur les labels de qualité et sur les fromageries de démonstration.