Comment est fabriqué le fromage suisse

Du lait à la meule

La production fromagère est un artisanat qui demande non seulement beaucoup de connaissances professionnelles, mais aussi une bonne dose de précision et de doigté. Nombre…

Découvrez de nouveaux fromages

Vous cherchez de l'inspiration pour composer un plateau de fromages? Vous voulez découvrir de nouvelles variétés fromagères? C'est là qu'intervient le Cheese finder de Fromage Suisse! Entrez un mot-clé relatif au fromage dans le champ de recherche ou filtrez votre recherche pour partir à la découverte de contrées inconnues.

Découvrir de nouvelles variétés de fromage

La fabrication du fromage suisse

Du lait frais au fromage: ce processus passionnant comprend aujourd'hui les mêmes étapes qu'il y a des centaines d'années déjà, bien que la technologie intervienne désormais à de nombreux niveaux. Découvrez les différentes étapes de la production et apprenez à faire du fromage maison. Nous vous disons tout sur le pays du fromage qu'est la Suisse, sur les labels de qualité et sur les fromageries de démonstration.