Lors du Mondial du Fromage et des Produits laitiers de Tours Loire Valley, les fromages à pâte molle « Reblochon », « St-Etienne » et « Mini-Coeur de Moudon » ont remporté la médaille d'or dans la catégorie "Fromages au lait de vache". Les fromages proviennent de la maison Le Grand Pré SA de Moudon.
Des fromages à pâte-molle vaudois sont couronnés d'or en France
Le Grand Pré réunit toutes les spécialités de fromage à pâte molle de l'école de fromagerie de Moudon, fondée en 1889. Les médaillés du concours, dont le Reblochon de Moudon, les fromages extra-crémeux St-Etienne et Mini-Coeur (nouveauté !) ont convaincu le jury lors d’une dégustation à l’aveugle, réunissant plusieurs critères, tels que les aspects extérieurs, arômes olfactifs, texture en bouche/coupe, goûts et l’équilibre des saveurs.
