Lors des World Cheese Awards de Trondheim, en Norvège, les meilleurs fromages ont été élus parmi plus de 4500 fromages différents. 100 fromages, dont 13 de Suisse, ont été récompensés par le Super Gold.
World Cheese Awards 2023
Les World Cheese Awards sont un événement fromager international! Les fromagers/ères, les distributeurs/trices et les acheteurs/euses s’y rencontrent et évaluent plus de 4500 fromages différents originaires de plus de 40 pays. Les meilleurs produits reçoivent des médailles Super Gold, Gold, Silber et Bronze. Les fromages suisses «Eberle épicé depuis 5 générations» et «Müller Thurgau corsé» se sont classés respectivement à la troisième et à la quatrième place. Le fromage norvégien Nidelven Blå s’est octroyé la première place.
13 fromages suisses au total ont été récompensés par le Super Gold.
- Kaltbach Fromage de montagne
- Kaltbach Appenzeller
- Emmentaler AOP Premier cru – Kriechenwil
- Müller Thurgau corsé
- Fromage à pâte mi-dure Simmental
- Müller Thurgau épicé
- Luzerner Perle
- Eberle épicé depuis 5 générations
- Gotthelf Emmentaler AOP Slow Food, affiné pendant 18 mois
- Raclette du Valais AOP Valdor – Bagnes 4 de Liddes
- Affineur Walo Jura Fromage de montagne
- LeSuperbe Jura Montagne
- Aletsch Grand Cru
Les autres classements peuvent être consultés ici:
