Brochettes accordéon au Vacherin Fribourgeois AOP

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Sans viande

Ingrédients

  • 1 petite aubergine
  • 1 courgette
  • 50g de Vacherin Fribourgeois AOP
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Thym et romarin

Préparation

  1. Coupez les poivrons en lanières larges et pelez-les à l'économe.
  2. Dans une poêle, faites les confire à l'huile d'olive doucement 12 heure.
  3. Dans un plat à four, disposez vos poivrons, sel et poivre, encore un peu d'huile, couvrez de Sbrinz AOP découpé en larges copeaux et du thym effeuillé.
  4. Faîtes fondre environ 3 min au grill du four.
  5. Portionnez dans des cuillères et servez.
Bon
Appétit