Ingrédients
Pour 4 personnes
- 2 courgettes jaunes, coupées dans le sens de la longueur en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur
- 2 courgettes vertes, coupées dans le sens de la longueur en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- sel, poivre
- 2 sachets de mozzarelline égouttées
- 1 cs de basilic haché
- sel, poivre
- 50 g de viande séchée des Grisons, coupée en tranches fines
- pliées dans le sens de la longueur
- environ 12 brochettes en bois d'environ 15 cm de longueur
Source de la recette
Recettes mises à disposition par Swissmilk.Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'0000 recettes.Nous aimons cuisiner local & de saison.
www.swissmilk.ch/rezeptePréparation
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1 Saisir par petites quantités les courgettes des deux côtés dans le beurre ou la crème à rôtir, retirer du feu, assaisonner, laisser refroidir.
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2 Mélanger la moitié des mozzarelline avec le basilic, assaisonner. Les envelopper d'une tranche de viande séchée des Grisons.
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3 Couper en deux les tranches de courgette, les enrouler autour du reste des mozzarelline.
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4 Embrocher les mozzarelline.
Bon
Appétit
Appétit
