Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de Tête de Moine AOP râpée
- 200 g de farine
- 200 g de beurre
- 1 œuf
- 50 g de graines de courge
- Décoration: quelques rosettes de Tête de Moine AOP
Préparation
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Dans un saladier, fouetter le beurre en crème. Incorporer l'œuf et la Tête de Moine AOP râpée, puis la farine. Ajouter ensuite les graines de courge.
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À l'aide d'une cuillère à soupe, former des petits tas de pâte sur une plaque de four chemisée.
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Cuire au four préchauffé à 160 °C pendant 8 à 10 minutes.
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Servir avec quelques rosettes de Tête de Moine AOP.
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Ces cookies sont aussi délicieux en entrée avec une tapenade ou un séré à l'ail.
Bon
Appétit
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