Crème citronnée au Sbrinz AOP

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Sans viande

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • jatte de 2,5dl de contenance
  • 100g de séré mi-gras
  • 50g de Sbrinz AOP, râpé
  • un peu de citron, zeste râpé et jus
  • ¼ de cc de sel
  • poivre blanc
  • 0,5 dl de crème, fouettée ferme
  • feuilles de mélisse pour décorer

Source de la recette

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http://www.swissmilk.ch/recettes

Préparation

  1. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus. Incorporer délicatement la crème.
  2. Verser la crème dans la jatte, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Parsemer de feuilles de mélisse.
Bon
Appétit

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