Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 Tommes Vaudoises
- 250 g de fruits (pommes, poires ou coings)
- 30 g de sucre, quelques feuilles de sauge effilées, cannelle, poivre
Ustensiles
- Un subtil mélange de saveurs qui étonnera vos convives !
Préparation
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Laissez macérer une demi-heure les tommes avec la moitié du verre d’alcool dans des coupelles.
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Allumez le gril. Gratinez les Tommes Vaudoises une dizaine de minutes, arrosez
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ensuite de l’autre demi
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verre d’alcool et flambez.
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Accompagnement : caramélisez le sucre dans un poêlon, ajoutez les fruits coupés
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en dés en vous assurant
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qu’ils s’enrobent bien. Laissez cuire à feu doux et ajoutez sauge, cannelle et poivre.
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Servez les Tommes Vaudoises avec les fruits.
Bon
Appétit
Appétit
