Ingrédients
- 300 à 400 g de pain mi-blanc, couper en cubes de 2-3 cm
- 300 à 400 g de pommes de terre de petites tailles, cuire en robe des champs
- 1 gousse d'ail, écraser et frotter le caquelon
- 2 dl d'eau, verser dans le caquelon et chauffer sur la plaque électrique
- 800 g de Vacherin Fribourgeois AOP râpé, ajouter et fondre à feu très doux en remuant continuellement avec une spatule
- Poivre, selon vos goûts
Préparation
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Placer le caquelon sur le support à réchaud dès que la consistance du mélange est crémeuse.
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Maintenir la température du mélange tout au long du repas.
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Déguster avec les bouchées de pain ou/et les pommes de terres piquées à une fourchette.
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Bien remuer le mélange à chaque bouchée.
Bon
Appétit
Appétit
