Mozzarella in carrozza

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Sans viande

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain toast
  • 3-4 cs de câpres, rincées et hachées
  • 150 g de mozzarella, découpée en 8 tranches
  • 1 œuf
  • 2 cs de lait
  • sel, poivre
  • un peu de farine
  • beurre ou crème à rôtir

Source de la recette

Recettes mises à disposition par Swissmilk.Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'0000 recettes.Nous aimons cuisiner local & de saison.

http://www.swissmilk.ch/recettes

Préparation

  1. 1 Parsemer le pain de câpres, recouvrir de mozzarella et poivrer. Assembler les tranches 2 par 2 en pressant bien.
  2. 2 Battre l'œuf avec le lait, saler et poivrer. Passer les toasts dans la farine, puis dans le mélange lait-œuf.
  3. 3 Dorer immédiatement 5 min des deux côtés à feu moyen dans le beurre à rôtir. Servir chaud.
Bon
Appétit