Tourelles de pommes de terre

0.0 étoiles / 0 votes
Sans viande

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 plat réfractaire d'une contenance de 2 litres
  • beurre pour le plat
  • 8 pommes de terre moyennes en robe des champs, pelées, tranchées sur leur partie inférieure puis coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur

garniture:

  • 300 g de vacherin fribourgeois, coupé en tranches de 5 mm d'épaisseur
  • 16 tranches de lard cru (env. 75 g)
  • 100 g de poireaux coupés en rondelles,blanchis brièvement
  • poivre du moulin
  • 2 dl de demi-crème

Source de la recette

Recettes mises à disposition par Swissmilk.Nous mettons les ingrédients suisses à l’honneur dans plus de 9'0000 recettes.Nous aimons cuisiner local & de saison.

http://www.swissmilk.ch/recettes

Préparation

  1. 1 Alterner les couches de pommes de terre, de fromage, de lard et de poireaux, assaisonner. Disposer dans le plat préalablement beurré. Napper de crème.
  2. 2 Gratiner 20-25 minutes au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Bon
Appétit

Fromage dans cette recette