Vacherin Mont d’Or AOP et pommes de terre

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Sans viande

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 1 plat à gratin 1 l
  • 500 g de petites pommes de terre (p. ex. Amandine)
  • 1 cs de crème à rôtir
  • Fines herbes fraîches (thym, romarin ou sauge) hachées
  • 1 Vacherin Mont d‘Or AOP
  • 1 dl de vin blanc ou de jus de pomme

Source de la recette

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http://www.swissmilk.ch/recettes

Préparation

  1. 1 Laver les pommes de terre et les couper en deux. Verser par dessus la crème et les herbes et mélanger avec les mains. Mettre le tout dans le plat à gratin.
  2. 2 Emballer le Vacherin Mont d’Or dans du papier d’alu. A l’aide d’une fourchette, faire des trous sur le dessus et arroser de vin blanc.
  3. 3 Déposer le Vacherin Mont d'Or AOP sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et le cuire avec les pommes de terre pendant 25 minutes dans la partie médiane du four préchauffé à 200 °C.
Bon
Appétit

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