Brochettes au Vacherin Fribourgeois AOP et viande des Grisons

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 1 gousse d’ail, coupée en 2
• 8 tranches de baguette (1,5 cm d’épaisseur)
• 8 tranches de Vacherin Fribourgeois AOP
• 2 cuillères à soupe de ciboulette, hachée
• 8 tranches de viande des Grisons
• Poivre

Préparation

1. Préchauffez le gril du four. Frottez les tranches de pain d’ail. Faites-les rôtir au grille-pain.
2. Posez les toasts sur une plaque de cuisson. Garnissez-les de Vacherin Fribourgeois AOP.
3. Faites gratiner 3 à 4 minutes.
4. Répartissez les brochettes sur les assiettes. Parsemez de ciboulette. Poivrez. Décorez avec de la viande des Grisons.