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Crème citronnée au Sbrinz AOP

  • végétarien
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Ingrédients

Pour 4 personnes

  • jatte de 2,5dl de contenance
  • 100g de séré mi-gras
  • 50g de Sbrinz AOP, râpé
  • un peu de citron, zeste râpé et jus
  • ¼ de cc de sel
  • poivre blanc
  • 0,5 dl de crème, fouettée ferme
  • feuilles de mélisse pour décorer

Préparation

  1. 1. Bien mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus. Incorporer délicatement la crème.
  2. 2. Verser la crème dans la jatte, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Parsemer de feuilles de mélisse.
Recommandation du spécialiste

La crème citronnée au Sbrinz AOP peut être préparée une demi-journée à l'avance.

Fromage dans cette recette

Sbrinz AOP

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Source de la recette

Recettes mises à disposition par Swissmilk. Le site web de Swissmilk avec 8'000 recettes gratuites, astuces culinaires et informations utiles sur le lait et la nutrition
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