Croûtes au fromage et aux légumes

Ingrédients

Pour 4 personnes

• papier sulfurisé pour la plaque

• 8-12 tranches de pain au blé complet
• garniture:
• 1 carotte, râpée à la râpe à röstis
• 1 morceau de poireau (50 g env.), coupé en fines rondelles
• 200 g d'Appenzeller®, râpé à la râpe à röstis
• 2 œufs battus
• sel
• poivre du moulin
• un peu de muscade

Préparation

1. 1 Disposer les tranches de pain sur la plaque chemisée de papier sulfurisé.
2. 2 Garniture: mélanger tous les ingrédients, garnir les tranches de pain. Cuire 10-15 min au milieu du four préchauffé à 220 °C.