Pain couronne aux légumes grillés et Le Gruyère AOP
- végétarien
Ingrédients
½ botte d’asperges vertes, parées ½ poivron vert, jaune, rouge et vert, épépinés, en lanières 1 oignon rouge, en rondelles ½ courgette, en tranches 2 cs d’huile d’olive 1 pain couronne de type “marguerite”, coupé en 2 horizontalement 1 cs de vin
Préparation
- 1. Préchauffez le four à 180 °C. Dans un récipient, mélangez les asperges avec les poivrons, l’oignon et la courgette. Ajoutez l’huile d’olive. Salez et poivrez. Faites cuire 18 minutes. Réservez.
- 2. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez l’intérieur du pain de vinaigre balsamique. Répartissez les légumes grillés. Posez les tranches de Gruyère AOP. Terminez par les feuilles de salade.
- 3. Refermez le pain.
- Gril de toasts gedurende ongeveer 2 minuten in de oven.
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