Dernier tour: L'exportation

Comment le fromage suisse passe-t-il de la fromagerie aux rayons des supermarchés allemands?

Le fromage suisse est connu et apprécié dans le monde entier. Pas moins de 38% de notre fromage va à l’étranger, dont près de 35 000 tonnes sur notre principal marché…

Dernier tour

On Tour: Ticino

La culture fromagère au Tessin, le coin le plus ensoleillé de la Suisse, est résolument plurielle. Plongeons dans un univers mariant artisanat, passion et qualité – tout en…